된장으로 맛을 낸 죽이라 한번 만들어 봐야겠어요. 맛이 좋은 간단한 죽이라 어떤 죽을 고를지 궁금합니다.
아욱 죽 조리법
반찬 없이 아욱죽만 먹는다면 이원일 셰프처럼 간간히 된장을 더 넣어 간을 해주면 좋다고 한다.
아욱 죽으로 완성됩니다.
아욱 죽
죽이 완성되면 불을 중불로 줄이고 계란 1개를 풀어 만든 계란물을 넣는다.
밥이 익으면서 물의 양이 줄어드는데, 밥이 덜 익고 죽이 뻑뻑하면 물을 조금 더 넣고 끓인다.
그리고 다진마늘 1/3큰술을 넣고 계속 저어줍니다.
된장을 녹인 후 바로 손질한 아욱을 넣는다.
된장을 많이 넣으면 안된다고 합니다.
약 10분 후 육수팩을 제거합니다.
그런 다음 아욱을 문질러 위의 이미지와 같이 다듬습니다.
국물이 끓는 동안 아욱을 물에 살짝 적십니다.
그런 다음 뚜껑을 닫고 국물을 끓입니다.
찐 쌀에 쌀뜨물 1.8L를 붓고 육수를 한 봉지 넣는다.
냄비를 센 불에 놓고 불린 쌀을 넣습니다.
그리고 여름 아욱은 더 부드럽고 맛있습니다.
아욱은 비타민 A와 비타민 C가 풍부하고 칼슘과 단백질이 시금치보다 2배나 풍부하다고 합니다.
먼저, mallow에 대한 간략한 설명입니다.
1. 불린 쌀을 기름 없이 지으세요. 김수미 아욱죽 레시피가 공개됐다.
댓글을 남겨주셔서 감사합니다.
2. 쌀뜨물 1.8L를 넣는다.
몸에 좋은 아욱을 이용해 속을 달래는 죽 레시피를 알려주셨어요.
물과 된장을 넣고 육수를 만든다.
새우, 다시마, 멸치를 볶습니다.
아욱죽을 만들었습니다.
경애TV 경애입니다.
본 저작물은 ‘식품의약품안전처’에서 제작하여 개설한 ‘조리식품레시피DB’를 활용한 것으로, 해당 저작물은 ‘식품의약품안전처, https://www.mfds.go.kr/’ 입니다.
‘index.do’에서 무료로 다운로드하세요. 전문적인 지식은 없지만 블로그를 꾸미고 운영하는데 정성과 사랑을 듬뿍 담았습니다.
제 피비 카페를 찾아주시는 많은 분들께도 감사드립니다.
다시 한 번 저에게 이 자리를 빌려주신 티스토리에 깊이 감사드립니다.
블로깅은 제 삶의 또 다른 부분입니다.
외로운 타지 생활로 인한 우울함을 떨쳐내고자 불운을 이겨내고 블로그를 시작하게 되었습니다.
폐경기가 와서 60이 되어도 블로그를 통해 해결하고 감동하고 웃으며 살고 싶습니다.
아, 키 큰 남자가 없어졌어요. 댓글에 눈에 띄는 대로 닉네임을 적어 놓쳐서 놓치신 분들이 많으실 것 같아요.
제 글 실력이 부족하여 오해의 소지가 있어 글을 올리기를 주저했습니다.
하지만 정말 하고 싶었던 말이 있는 글입니다.
아무 생각 없이 우울한 기분으로 이 글을 썼는데 다음뷰 메인에 떴다.
이것은 내 첫 번째 최고의 게시물이며 꾸밈없이 썼습니다.
제가 많이 올리는 요리 카테고리 빼고는 선택했어요. 글을 잘 못써서 잘 쓴 글이 아니라 제 생각을 담은 글입니다.
아욱죽 만드는법 재료
인기를 끌기보다 외국에 사는 젊은 여성을 걱정하고 배려하는 마음이 더 큰 것 같아요. 그런데 몇 주 전에 이사를 하고 보름 가까이 컴퓨터를 켜지도 못했는데도 찾아와주시고 방명록에 댓글과 인사를 남겨주셔서 너무 감동이었어요. 나는 감사함을 느꼈다.
요리 사진을 찍을 때 예쁜 장식이나 아기자기한 소품을 사용하지 않아요. 음식이 지저분해 보이지 않도록 사진을 찍으려고 노력합니다.
그리고 가능하면 큰 사진을 찍어 음식을 자세히 보여주세요. 주인공이 요리를 한다고 생각하기 때문이다.
또한 냉장고에 넣지 않고 만드는 멕시코 초콜렛 칠리 아이스크림과 유대인 코셔 딜 피클도 있습니다.
주부로서 가장 좋아하는 음식은 가족들이 자주 만들어 주고 싶은 음식입니다.
오랫동안 영국의 지배를 받았기 때문에 홍콩의 문화는 중국과 영국의 문화가 혼합되어 있습니다.
저는 홍콩에 오기 전에 뉴질랜드에서 영국 문화에 익숙했기 때문에 아시아 문화와 혼합된 환경에 적응하는 것이 오히려 쉬웠습니다.
원래 저는 어려서 해외 생활을 동경했기 때문에 한국을 떠나는 것보다 남편의 직업 때문에 한 곳에서 사는 것이 더 걱정되었습니다.
하지만 다양한 곳에서 생활을 경험하고, 다양한 나라에서 온 친구들을 사귀고, 다양한 문화를 경험할 수 있어서 좋았습니다.
지금은 남편이 은퇴할 때까지 홍콩에서 살고 있습니다.
다만 한국에 계시는 어머니가 걱정됩니다.
그리고 대부분의 한식도 이곳에서 만들어지기 때문에 지금은 한국에 대한 그리운 마음이 별로 없다.
제 블로그는 홍콩에서의 생활과 홍콩의 모습, 그리고 즐겨먹는 요리들로 채워져 있습니다.
주부다 보니 요리 포스팅이 제일 중요해서 많은 분들이 요리 블로거라고 부르시더라구요. .
가을은 아욱의 계절입니다.
수정 후 다시 등록해주세요. 감사합니다.
항상 즐거운 시간 보내세요. 시도 해봐. 몸이 좋지 않을 때 먹으면 좋은 음식입니다.
느끼게 해주는 음식이기도 합니다.
예전에 먹던 아욱죽입니다.
그것은 음식에 관한 것입니다.
죽으로 변합니다.
하면 떠오르는 죽 요리입니다.
저도 몰랐던 음식입니다.
서빙해서 드시면 좋습니다.
그냥 빨리 찍으려고 넣었습니다.
죽이 됩니다.
잠시 놔두면 먹기 좋은 아욱죽이 완성된다.
밥이 완전히 퍼질 때까지 끓입니다.
아욱과 마늘 버섯을 넣고 끓입니다.
불린 쌀을 넣고 끓인다.
버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
아욱죽을 끓이는 것입니다.
아욱 수프가 좋아지고 있습니다.
먹기에 아주 좋습니다.
그것은 죽인다.
Mallow 죽은 부드럽고 편리한 죽입니다.
가격도 한겨울보다 저렴합니다.
만들어서 먹는 죽입니다.